Вкусная Казань

Умеем проектировать сложные гастро-маркеты и управлять пиковым трафиком. Релевантно для девелоперов и ритейла.

Комитет по туризму Казани поставил задачу создать крупнейший городской гастрофестиваль региона, способный объединить рестораторов, фермерские хозяйства и горожан на единой площадке. Требования: не менее 80 000 гостей, 100+ участников-производителей, безопасное управление пиковым трафиком в историческом центре.

AREAL Event разработал полную концепцию фестиваля за 4 месяца до старта: тематическое зонирование территории Центра Семьи Казан (Чаша) на кластеры уличной еды, авторской кухни, фермерских продуктов, детской зоны и кулинарных шоу. Для управления потоком спроектировали навигационную систему с 12 входными точками и 6 распределёнными расчётными узлами. Взяли под операционный контроль координацию с ГИБДД, МЧС и волонтёрской службой — свыше 200 человек персонала одновременно. Полный цикл работ: концепция, тендер поставщиков, логистика, безопасность, сценическая программа и медиасопровождение.

85 000+ уникальных гостей за 2 дня — один из крупнейших городских гастрофестивалей Казани. 107 гастроточек: рестораны, фермерские хозяйства, артизанские производители. Нулевое количество инцидентов безопасности при максимальном трафике и широкое освещение в региональных и федеральных СМИ.